Шароб ях карда шуд. Дар яхдон шикастани боиси шароб гарм шуд. Оё он ҳанӯз ҳам хуб аст?


ҷавоб диҳед 1:

Бале, ин ҳоло ҳам хуб аст. Дар асл аксари виномёрҳои амрикоӣ ба таври мунтазам шаробро то 34 дараҷа дар ҳарорати паст меоранд, то ки пеш аз шишабандӣ кислотаи tartaricро аз он берун кунанд

Оё ба маззаи шароб таъсироти эҳтимолӣ вуҷуд доранд, ки шумо эҳтимолияти онро муайян карда метавонед, агар шумо нӯшокии онро нӯшед? Магар дар ҳолате, ки яхдон дар як ҳуҷрае бошанд, ки хеле гарм шудааст ва шароб муддати дароз дар он ҷо нишаст ва пухт. (чун дар 90-100 + дараҷа дар аксари рӯз ё якчанд рӯз) Дар ин ҳолат он боз нӯшидан мумкин аст, аммо эҳтимолияти он аст, ки он метавонад ба мазза таъсир расонад (дарозии гармӣ ҳамон қадар зиёдтар имкони зиёдтар дорад)

Оё шумо фикрҳои худро тағир дода, қарор додед, ки шаробро пас аз чандин сол пас аз он рух диҳед? Агар фарз кунем, ки пӯшидани тӯрӣ ё ҳадди ақалли оксигени оксиген, каме бештар оксиген ба шароб дар вақти хунук шудан ворид шудааст ва имкони муомила бо шаробро дар ҳарорати баландтар вақте ки гарм мешавад. Дар тӯли моҳҳои зиёд ё солҳо, ки метавонад тағиротро дар зарфе шабеҳе ба вуҷуд орад, ки ин муолиҷаро нагирифтааст, аммо ҳатто маълум нест, ки ин бад хоҳад буд ва ё шумо метавонистед онро бубинед, зеро аксари мардум шароб менӯшанд. ин корро дар минтақаҳое анҷом диҳед, ки таҳти назораташон ҳарорат набошанд, дар ин лаҳза тағирёбии ҳамарӯза ва мавсимӣ мавҷуданд, ки ба миқдори ками оксиген аз Корк мераванд ... як лаппиши каме калонтар нисбат ба садҳо тағирот дар як сол фарқиятро коҳиш медиҳад миёна


ҷавоб диҳед 2:

Эҳтимол, ин хуб аст. Аз оне ки то чӣ андоза гарм шудани дохили яхдон вобаста аст - агар он дар хонае бошад, ки кор бо а / с дар солҳои 70 ё F-20-25C бошад, шумо хубед. Агар ҳарорат дар дохили яхдон ба 80F / 25C мерасад, мо бояд каме ғамгин бошем. Ин яхдон чӣ қадар гарм буд? Бо баланд шудани ҳарорат, муқовимати шароб ба гармӣ поён хоҳад рафт ва он пухта хоҳад шуд. Шароб метавонад дар як рӯз то 80F / 25C идома ёбад, аммо танҳо 90 соат / 30С танҳо якчанд соат.

Шароби пухта меваи пухтаашро бичашад ва танин намерасад; нӯшидан зарар надорад, аммо ин он чизе нест, ки шаробдиҳанда пешбинӣ кардааст.