Баъзе намунаҳои хуби шаробҳои ширини хуб ва арзон кадомҳоянд?


ҷавоб диҳед 1:

Масъала дар он аст, ки сухан дар бораи шароби шириниҳо меравад, хуб ва арзон ба ҳам намераванд. Муайян кардани шароби ширини ҳақиқӣ, шумо баъзан шунидед, ки онҳоро шаробҳои дер ҳосилшуда меноманд. Ангур дар вақти муқаррарии ҳосилғундорӣ аз ангур мемонад ва имкон медиҳад, ки бештар қанд гирад. Он гоҳ онҳо ҷамъоварӣ ва fermented. Ферментатсия одатан пеш аз он ки қатъ карда шавад, қатъ мешавад, бинобар ин дар шароб шакар боқӣ мемонад. Вақте ки ангурро ба ток дарозтар мегузоранд, онҳо маъмулан хурд мешаванд ва хурдтар мешаванд ва ҳамин тавр шарбати камтар медиҳанд. Ин афшура аз шаробҳои муқаррарӣ тавлид мешавад ва барои шириниҳо олитар аст. Масъала дар он аст, ки ҳосилнокӣ он қадар камтар аст, ки ҳеҷ гуна роҳи арзон шудан вуҷуд надорад. Кӯшиши тавлиди он танҳо ҳамон шароби муқаррарӣ аст, агар на зиёдтар. Ҳар як шароби шириниҳои воқеӣ аз сабаби муайянсозӣ гарон хоҳад буд.

Акнун, шумо метавонед шаробҳои шириниҳои қалбакӣ созед, ман гумон мекунам, ки бо шаробҳои муқаррарӣ шакар илова кунед. Онҳоро ширин кунед ва онҳо бо шириниҳо хуб ҷуфт шаванд? На дарвоқеъ. Шаробҳои ҳосили дерина як мушкилӣ эҷод мекунанд, ки бебаҳо аст ва онро бо ҳеҷ роҳе такрор кардан мумкин нест. Як чизи воқеӣ ва арзонро паҳлӯ ба паҳлӯ бичашед ва ман медонам, ки шумо арзонтаринро интихоб накунед, гарчанде ки шумо мехоҳед. Таъми аён аст.


ҷавоб диҳед 2:

Винои шириниҳои болаззат аз рӯи намуд (Ҳама то 20 $):

  • Шароби дурахшон - Chloe Prosecco
  • Шароби ширини ширини сабук - Chateau de Montfort Vouvray 2011
  • Шароби ширини бо шириниҳои ширин
  • Шароби сурхи ширин - Ca de Medici "Oblio" Reggiano Dolce Lambrusco
  • Шароби қалбакӣ - Фонсека "Бин 27" Порт

ҷавоб диҳед 3:

Истеъмоли шароби шириниҳо метавонад танҳо ба беҳбудии умумии шумо таъсир расонад. Баъзе услубҳои аъло ва оқилонаи нархгузоришаванда мебошанд:

Маскато Д'Асти, аз Италия

Як бӯсаи баҳори навозиш; сабук, қаҳваранг ва зебо ширин; нимароҳ; кам машрубот; хоксорона нархгузорӣ; ваҳшӣ беҳтар аз Moscatos зебо ширин барои диққати шумо

Бандари Тавни, аз Португалия

Услуби нисбатан сабуктар ва сабуктари порт Винтаж; рубой-хишт ранга; маслиҳатҳои чормағз ва қаҳва бо пӯсти афлесун ё шакар қаҳваранг; аллакай барои шумо пир шудааст, 10-40 сола; ҷуфти бо панир шӯр ва ё кукиҳо равған чормағз

Банюлс, аз Фаронса

Шароби хеле мустаҳкам; Моҳияти меваҳои торик ва шоколад ва пӯсти афлесун; профили пастро нигоҳ медорад ва ба ин васила арзиши олӣ дорад.


ҷавоб диҳед 4:

Ин ҳама аз он чизе ки шумо шароби шириниҳо меномед, вобаста аст. Он одатан ба шароби ширин ишора мекунад, аммо он метавонад, масалан, шароби хушк ва сурх. Қоидаҳои ҷуфтсозии шароб имрӯзҳо хеле тағйир ёфта истодаанд, аммо оё ба шумо низ чизе лозим аст, ки бо шаробатон ҷуфт созед?

Шаробҳои ширин, аз қабили Sauternes аз cinrya Botrytis сохта шудаанд ва шароити хубро талаб мекунад. Апеллятсияи Sauternes (AOC) дар наздикии минтақаи Бордо, як дарёи каме бо номи Киронро иҳота мекунад.

Ҳар саҳар дар моҳи сентябр ва ноябр, дар соҳилҳои соҳилӣ туман пайдо мешавад ва Ботритис чӣ гуна зиндагӣ мекунад: вай обро бароварда, аз қабатҳои сахт ба монанди шакар, кислотаҳо ва маъданҳо мегузорад. Ин ҷараёни табиӣ хеле тӯлонӣ аст ва ҳосили он ҳадди аққал 2 моҳро метавонад мегирад (албатта бо дасти худ гирифта мешавад).

Акнун, вақте ки мо медонем, ки барои ферментатсия, ҳосилғундорӣ ва шаробсозӣ вақти зиёд дорем, фаҳмидани он душвор нест, ки шаробҳои шириниҳо нисбат ба шаробҳои хушк гаронтаранд.

Агар шумо шаробҳои шириниҳои дастрасро ҷустуҷӯ кунед, то тавонед ғизои аълосифат ба монанди пирог ё яхмосро ҷуфт кунед, ман тавсия медиҳам рислинг ё гевурзтраминерро пешниҳод кунам. Ин хушк не, балки ширин нест. Дар бораи шаробҳои Порто ва Гелос чӣ хуб аст ва ин ҳайратовар.

Агар ба шумо ягон маълумот лозим бошад

Навигариҳои шароб, арвоҳ ва пиво ва таҳлили савдо аз ширкати нӯшокиҳо

Шаробшинос. Шаробҳо, пиво ва арақҳоро дар тамоми мағозаҳои онлайн пайдо кунед ва нархҳо диҳед.